Η σημασία της ισορροπημένης διατροφής.
Οι καλές διατροφικές συνήθειες μαθαίνονται από την παιδική ηλικία.
Για τη σωστή ανάπτυξη και διατήρηση της υγείας τους,τα παιδια πρέπει να καλύπτουν τις διατροφικές τους ανάγκες επιλέγοντας ποικιλία τροφίμων για να εξασφαλίζεται η επαρκής πρόσληψη όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών .Ενας οδηγός για την επιλογή των τροφίμων είναι η Πυραμίδα της Διατροφής.
Ολα τα τρόφιμα χωρίζονται σε 6 μεγάλες ομάδες κάθε μία από τις οποίες παρέχει συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά.Στη βάση της πυραμίδας τοποθετούνται τα τρόφιμα που πρέπει να καταναλώνονται πιο συχνά και στην κορυφή εκείνα που πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο ή σπάνια.Εναλλάσσοντας τρόφιμα που βρίσκονται στα διάφορα επίπεδα και στην ενδεικνυόμενη συχνότητα,εξασφαλίζεται η σωστή ποικιλία στη διατροφή των παιδιών.
Η ενεργειακή πρόσληψη πρέπει να κατανέμεται σε μικρά και συχνά γεύματα σε όλη την διάρκεια της ημέρας,ωστε οι θρεπτικές ουσίες να είναι πάντα διαθέσιμες να καλύψουν τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών .Ενα παιδί 10 ετών,πρέπει να προσλαμβάνει τροφή κάθε 4 περίπου ώρες για να διατηρεί υψηλά τα επίπεδα γλυκόζης,ώστε να τροφοδοτείται με ενέργεια ο εγκέφαλος και το νευρικό του σύστημα.
Το πρωϊνό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας κατά την σχολική ηλικία .Η παράληψή του,εκτός του οτι προκαλεί υπογλυκαιμία λόγω της βραδινής νηστείας και μειώμένη πνευματική συγκέντρωση,συσχετίζεται θετικά με την παχυσαρκία.Η παράληψη ή το ελλιπές πρωϊνό,ενεργοποιεί ένα κύκλο συμπεριφορών που οδηγούν σε διατροφική ανισορροπία όλη την ημερήσια διατροφή του παιδιού.
Το επαρκές και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά πρωϊνό,επιτρέπει στο παιδί να φτάσει στο μεσημεριανό γεύμα μόνο με ένα ελαφρύ σνακ για πρόγευμα.
Για τα γλυκίσματα,έχει δειχθεί οτι ο αυστηρός περιορισμός και ο χαρακτηρισμός σε ”κακά” ή απαγορευμένα οδηγεί σε αντίθετα αποτελέσματα.Δε θα πρέπει να προσφέρονται ως επιβράβευση ή ”δωροδοκία” για να καταναλώσει το παιδί καποιο φαγητό.Θα πρέπει να υπάρχει ένα μέτρο ή ένα πρόγραμμα,δίνοντας στο παιδί να καταλάβει οτι θεωρούνται extra τρόφιμα τα οποία δεν αντικαθιστούν κάποια άλλα π.χ τα φρούτα ή κάποιο κύριο γεύμα
Παράλληλα με την ισορροπημένη διατροφή ,η καθημερινή σωματική δραστηριότητα για τουλάχιστον 60 λεπτά της ώρας,πρέπει να αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του τρόπου ζωής των παιδιών.